春節(jié)臨近，為營造安全、放心、祥和的節(jié)日氛圍，留壩縣市場監(jiān)管局多措并舉，嚴(yán)把食品安全各個(gè)關(guān)口，加大對食品生產(chǎn)經(jīng)營各環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度，全力守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。
抓牢食品生產(chǎn)監(jiān)管
針對縣內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊，開展生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查，重點(diǎn)圍繞生產(chǎn)環(huán)境、原材料采購、生產(chǎn)加工過程等，嚴(yán)查是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，督促企業(yè)要嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為。對白酒、食用油、餃皮加工小作坊進(jìn)行檢查，嚴(yán)查原料來源，加工衛(wèi)生環(huán)境，消除食品安全隱患。
抓實(shí)安全經(jīng)營監(jiān)管
針對超市、農(nóng)貿(mào)市場、食雜店等購買年貨的重點(diǎn)場所，對其食品進(jìn)貨渠道、索證索票、保質(zhì)期等進(jìn)行現(xiàn)場檢查，提醒負(fù)責(zé)人要把控好食品來源，做好進(jìn)貨驗(yàn)收，勤查勤看食品保質(zhì)期，留存食品檢驗(yàn)報(bào)告和肉制品兩章兩證。
抓細(xì)安全餐飲監(jiān)管
針對餐飲服務(wù)單位和客流量大的小餐飲，重點(diǎn)檢查了餐飲具清洗消毒、食品加工操作規(guī)范、從業(yè)人員健康管理等情況，對其操作間環(huán)境衛(wèi)生、食材儲存等提出整改意見。督促各餐飲單位要嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)，為群眾提供安全、衛(wèi)生的餐飲服務(wù)。
抓好食品安全宣傳
通過線上線下多種渠道，廣泛開展食品安全宣傳活動。一方面檢查和宣傳共行，講解食品相關(guān)法律法規(guī)，有力強(qiáng)化了從業(yè)人員食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范意識；一方面宣傳和科普同行，制作生動視頻、開展市監(jiān)提示專欄向群眾科普如何選購合格的食品、放心消費(fèi)，有效提升了群眾的食品安全自我防護(hù)意識。
截至目前，共出動執(zhí)法人員32人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位162家次，發(fā)放各類消費(fèi)提示56份，發(fā)現(xiàn)并整改問題11個(gè)，食品抽檢50批次。
下一步，縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加大監(jiān)管力度，增加檢查頻次，嚴(yán)厲打擊各類食品安全違法行為。暢通春節(jié)期間投訴舉報(bào)渠道，護(hù)航新春佳節(jié)飲食安全。
（留壩縣市場監(jiān)督管理局 潘寧）
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