“這紅燒丸子軟爛入味，南瓜粥溫熱暖胃，特別適合我這牙口！”7月5日中午，從西安來留壩避暑的72歲游客李大爺，在留壩味道餐廳指著面前的老年人套餐贊不絕口。隨著留壩銀發旅游持續火熱，縣城多家大型餐飲店紛紛推出專為老年人設計的營養套餐和便民餐服務，讓“養老”變“享老”。 “考慮到老年游客需求，我們推出了四款特色套餐，主打低糖低鹽、軟爛易消化。”留壩味道負責人楊瀾介紹道，套餐包含農家熬菜、養生雞湯和雜糧饅頭，定價僅15元；地方特色套餐，提供少油版粉蒸肉、家常豆腐及手工大肉包。所有套餐米飯、湯免費續加，讓老人吃得飽、吃得好。“15元一份，有菜有湯，味道清淡又不失鮮美，比我們自己點菜省心多了！”成都游客劉阿姨笑著說。 除專屬老年人套餐外，餐飲店還推出一系列暖心舉措：“小份便民餐”靈活供應，單人份量的蒸菜、燉湯可單點，解決老人“點多吃不完”的顧慮；菜單醒目標注低糖、低脂選項，服務員主動詢問飲食禁忌；主要餐廳增設防滑地墊、休息區軟椅等，為老年人提供更多便捷。 據了解，根據游客年齡結構數據顯示，60歲以上群體已占留壩游客接待量的四成，餐飲適老化成為留壩提升康養旅游競爭力的關鍵一環。從機關食堂開放到停車場共享，再到如今餐飲店的精細化服務，留壩正從“拼資源”的舊模式，轉向“拼體驗”的深度服務。 一菜一湯熨帖銀發胃，一枝一葉總關桑榆情。從“16元機關食堂”到“15元長者套餐”，留壩的服務溫度從政府延伸至街巷。菜單上的低糖標注、服務員一句“菜給您燉軟些”，恰是留壩將“老年友好”從口號落于碗筷的生動答卷——讓“養老之地”升華為“享老之城”，正藏在這座秦嶺小城的一日三餐里。（通訊員：縣市監局 淡敏）
